Roest, herregård sydvest for Kappeln i Slesvig, Tyskland. Gården kendes fra 1231; 1498-1797 var den i Rumohr-slægtens eje. Hovedbygningen er et dobbelt gavlhus med et østhus fra 1590 og et forskudt vesthus fra 1641. 1797 blev Roest erhvervet af landgreve Carl af Hessen, som reducerede det store gods stærkt. Siden gik Roest i arv til hertugerne af Schleswig-Holstein-Sonderburg-Glücksburg.