Svovelsyreestere, organiske forbindelser som forekommer i mange organer, eksempelvis i leveren som heparin, som forhindrer koagulering av blodet. I bruskvev forekommer kondroitinsulfat som er bundet til proteiner. Disse konjugerte proteinene har meget høy molekylvekt og er særlig kjennetegnet ved sin evne til å binde vann og elektrolytter.
Versj. 1
Denne versjonen ble publisert av Store norske leksikon (2005-2007) 15. februar 2009.
Artikkelen endret 361 tegn.
