Logg inn eller registrer deg☞

Tilbake til artikkelen

Tilbake til historikken

klementiner

Versj. 3
Denne versjonen ble sendt inn av Marte Holten Jørgensen 10. desember 2014. Innsenders kommentar til endringsforslaget: «Beskrivelsen er basert på informasjon fra Opplysningskontoret for frukt og grønt, The Citrus Industry (University of California, 1967-1989; http://www.citrusvariety.ucr.edu/) og Ollitrault et al. 2012. SNP mining in C. clementina BAC end sequences; transferability in the Citrus genus (Rutaceae), phylogenetic inferences and perspectives for genetic mapping. BMC Genomics 13:13. http://link.springer.com/article/10.1186%2F1471-2164-13-13.». Den ble godkjent av Kjell-Olav Hovde 11. desember 2014. Artikkelen endret 2367 tegn fra forrige versjon.

Klementin (C. clementina) er et tre og en noe flattrykt, oftest steinfri sitrusfrukt med tynt, oransjefarget skall. Den ligner mandarin både av utseende og på smak.

Den er en av våre mest importerte sitrusfrukter, spesielt rundt juletider, og produseres i Spania, Marokko, Korsika og Sør-Afrika. I følge Opplysningskontoret for frukt og grønt ble klementinen introdusert for det norske markedet i 1963, og tok gradvis over mer og mer av markedet fra mandarinen. Rundt 1990 ble klementinen enerådende som ferskvare, og mandarinen ble forvist til hermetikkhylla. Likevel tror fortsatt en tredel av den norske befolkning at de spiser mandariner til jul. Vi importerer omlag 27.000 tonn klementiner årlig i Norge, og cirka halvparten spises i desember måned.

Opprinnelsen til klementinen er omdiskutert. Den er oppkalt etter Clément Rodier, en fransk misjonær stasjonert i Algerie, som etter sigende skal ha dyrka den første klementinen. Den franske botanikeren Louis Charles Trabut besøkte Rodier i 1902. Han mente klementinen var en krysning mellom mediterransk mandarin (C. reticulata) og pomerans (C. aurantium), og foreslo navnet 'Clementine' etter Rodier. På 1960-tallet ble dette bestridt av Henri Chapot, som mente klementinen var av orientalsk opprinnelse, sannsynligvis kinesisk, og i nær slekt med kantonesisk mandarin.

I nyere tid har sitrusfruktenes opphav generelt, og klementinens spesielt, blitt undersøkt med genetiske markører som kloroplast-DNA, mitokondrielt DNA og diverse fingeravtrykksmetoder. For sitrusfruktene generelt, er konklusjonen at alle sitrusfrukter stammer fra ulike krysninger mellom to eller flere av fire opprinnelige arter: papeda eller villsitron (Citrus subgen. Papeda), sukatsitron (C. medica), mandarin (C. reticulata) og pomelo (C. maxima). For klementinen spesielt, tyder analysene på at klementinen er en krysning mellom mandarin og appelsin (C. sinensis), som igjen er en krysning mellom mandarin og pomelo.

'Clausselina' er en krysning mellom klementin og satsuma , 'Fortuna' en krysning mellom klementin og tangerin .