Flytende luft er luft, altså vanlig atmosfære, som har blitt så avkjølt at den er gått over i væskeform. Ved vanlig trykk skjer dette ved –196 °C. Flytende luft har en lys blålig farge.

Ved vanlig atmosfæretrykk kondenseres oksygen ved –183 °C og nitrogen ved –196 °C. For å få flytende luft må luften derfor avkjøles til –196 °C. Ved høyere trykk blir luft flytende ved noe høyere temperatur, men aldri over –147 °C, som er den kritiske temperatur for nitrogen. Hvis flytende luft blir varmet opp, går nitrogenet først over i gassform, og man får tilbake rent oksygen, noe som kan være forbundet med brannfare.

Flytende luft brukes til kjøling når man ønsker svært lave temperaturer og hurtig innfrysing i fysiske, kjemiske, biologiske og medisinske laboratorier.

Les mer i Store norske leksikon