Naturresursinstitutets siffror visar att matpotatislagren har sinat snabbt och på lager finns kring 20 miljoner kilo mindre matpotatis än vanligtvis den här tiden på året.
– Skördearealen var inte så stor i fjol och skördenivån var inte så hög, säger överaktuarie Anna-Kaisa Jaakkonen vid Naturresursinstitutet.
Odlingsarealen av matpotatis minskade för att potatisodlarna kontinuerligt blir färre. Det här konstaterade också Roger Nyqvist, verkställande direktör vid partihandlaren Borgå Potatis, i en intervju för Yle Östnyland.
Enligt Jaakkonen minskade arealen också på grund av ett överutbud av potatis 2020.
– Situationen på marknaden är inte så lätt. Kanske det har funnits lite för mycket potatis tidigare, säger Jaakkonen.
I sin helhet påverkades skörden märkbart av det torra sommarvädret som i sin tur ledde till mer potatisskorv än normalt. Potatisskorven är en strålsvamp som trivs i torr och varm jord och som leder till att svinnet ökar på den potatis som levereras till skalerierna.
Odlingsarealen kan fortsätta minska
Odlingen av matpotatis är i dag koncentrerad till Österbotten. Här finns odlarna som blir färre men som samtidigt odlar större arealer, samt packerierna som levererar potatisen till livsmedelskedjorna.
Enligt Jan-Erik Back, potatisrådgivare vid Österbottens Svenska Lantbrukssällskap, krympte arealen ifjol också för att många odlade tidig potatis.
– Det var bra pris på tidig potatis. Det ledde till att man tog upp ganska stora arealer av tidig potatis och det fortsatte också under förhösten så att arealerna minskade, säger Back.
I sitt arbete stöder han potatisodlarna på många sätt, till exempel med att lägga upp odlingsplaner.
Utmaningarna för odlarna är många. Samtidigt som vädret rör sig allt mer från en ytterlighet till annan har gödsel- och bränslepriserna stigit.
– Det leder till att potatisarealen minskar på en del gårdar om man inte har möjlighet att köpa gödsel som tidigare. Så kan det också finnas utmaningar med utsädespotatisen. Utsädet kanske börjar vara lite äldre och ger inte lika bra skörd som då den årligen förnyas, säger Back.
Enligt Naturresursinstitutet verkar inte lagernivån av potatis längre korrelera med priset per 100 kilo matpotatis. Priset fluktuerar inte heller längre lika mycket som tidigare.
– Det är stora frågetecken på många gårdar kring hur man ska göra med potatisarealen under kommande säsong. Det finns säkert de som koncentrerar odlingen till bättre skift och lämnar bort skiften. Det finns risker med att få en nöjaktig skörd, tillägger Back.
Potatisen kan ta slut tidigare i vår
Anna-Kaisa Jaakkonen är inte oroad över att potatisen ska ta slut i matbutikerna. Tar den inhemska slut finns det importvara, dock för ett högre pris.
– Potatisen sorteras noggrannare men sortimentet minskar, säger Jaakkonen.
Back spår att efterfrågan på potatis under våren blir bättre i och med att coronarestriktionerna luckras upp och restaurangerna kan återgå till normal verksamhet.
– Ifall inte efterfrågan ökar grymt så ska det väl nog finnas potatis framåt mot vårkanten. Men säkert tar potatisen slut tidigare i år för dem som har mindre att jobba med, säger Back.
