I de vinfabriker där många av dagens storsäljande viner framställs används bland annat sötningsmedel, industrijäst och diverse olika tillsatser. Med hjälp av dem kan man skräddarsy hur vinet ska smaka och se ut.
Det finns kring 60 tillåtna tillsatser och processhjälpmedel vid vintillverkning, som i och med ett undantag i EU:s lagstiftning inte har behövt deklareras. Det enda som har behövt stå på flaskan är ifall vinet innehåller sulfiter, ägg eller mjölk.
Sebastian Hielm, livsmedelssäkerhetsdirektör på Jord- och skogsbruksministeriet, är för en så detaljerad konsumentinformation som möjligt. Han tror ändå inte att innehållsförteckningarna kommer att leda till några större förändringar.
– Det kan ju nog hända att något särskilt illavarslande tillsatsämne lyfts fram i medierna, vilket kan leda till att det byts ut mot något som låter bättre och fungerar lika bra. En gammal sanning är dock att livsmedelsindustrin inte använder dyra kemikalier för nöjes skull, utan för att de behövs för att åstadkomma en viss produkt, säger han.
Förändringen kommer sannolikt att ske gradvis. Det här eftersom vin som framställts och märkts före den 8 december, får fortsätta att släppas ut på marknaden tills lagren är slut.
