Kimitoön har enligt kommunens serviceregister idag kring 35 företag som driver inkvarteringsverksamhet samt över 40 företag som driver någon sorts restaurangverksamhet varav ett tiotal också erbjuder lunch på vardagar och veckoslut.
De här företagen konkurrerar om samma kunder och då det bor 6 550 invånare i kommunen säger det sig självt att det kan vara svårt att få verksamheten att gå runt.
En som håller med om det påståendet är företagaren Yngve Lignell som idag driver företaget MacDaniel's Grill i Kimito och som varit företagare i över 40 år.
– Hemligheten är nog den att ifall du driver en lunchrestaurang så blir det nog svårt då kommunen är ganska liten och kundunderlaget likaså, säger Lignell. Men vi har så mycket annat som jag velat satsa på så det har fungerat bra under åren.
Lignell sticker inte under stol med att det också har varit tuffa år och inte är det här någon guldgruva. Först var det inflationen som fick priserna att rusa i höjden och sedan nu momsen som höjdes.
Det har också påverkat kundbeteendet och nuförtiden blir turisterna allt viktigare under alla årstider.
– Då jag tittar på kunderna som kommer in har jag lagt märke till att många är från andra orter än Kimitoön, säger Lignell. Speciellt under veckosluten och på sommaren men det är förstås alltid välkommet.
Stor omsättning av företagare
De senaste åren har många företag bytt ägare och den senaste tiden har flera företag meddelat om att verksamheten är antingen till salu eller så väljer man att lägga lapp på luckan.
Ett av företagen som i höst valde att avsluta sin lunchverksamhet är Café Adele som tidigare hade sin lunchrestaurang i Sagalunds utrymmen.
– Den klart största orsaken till att vi valde att stänga var bristen på kunder, säger företagaren Sini-Tuuli Vanhatalo. Speciellt vintertid var kunderna helt enkelt för få för att vi skulle få verksamheten att rulla och då vi dessutom hade löpande kostnader så blev det helt enkelt för mycket.
Vanhatalo är glad för tiden hon fick på orten men valde nu att satsa på de kaféer och den verksamhet hon har på andra orter.
– Kunderna var alltid glada och kom gärna och åt till oss men från september till och med till maj månad var de alldeles för få för att vi kunde få affär i det hela, säger Vanhatalo.
I Dragsfjärd har inkvarterings- och restaurangföretaget Merikruunu valt att avsluta verksamheten och de nuvarande ägarna säljer verksamheten. Likaså har företaget Kansakoulu i Västanfjärd valt att lägga verksamheten till försäljning trots att man framgångsrikt haft restaurang- och inkvarteringsverksamhet sedan 2016.
– Det har blivit dags att hitta på något annat trots att vi i år haft en av våra bästa säsonger hittills, säger företagaren Pasi Tamminen. Ännu i oktober har vi haft väldigt mycket övernattningar och dessutom ser november ut att bli fin.
Tamminen är övertygad att det går att satsa på både mat och övernattning på orten men det kräver att affärsmodellen är i skick.
– Vi valde från första början att satsa på kunder som besöker Kimitoön och det har blivit många gäster från när och fjärran, säger Tamminen. Men att bara ha lunch var ingen god idé så vi har satsat på mat och inkvartering vilket fungerat bra.
Enligt Tamminen är många turister väldigt hänföra av naturen och ortens stämning och miljö.
– Det behövs inte så mycket mer än att vara ute här i ödemarken som vi brukar marknadsföra oss, säger Tamminen.
Energi och uppfinningsrikedom ett måste
En som valt att satsa helhjärtat på lunch året om är Road Café Yttis i Kärra i Dragsfjärd. Företagarna har redan drivit verksamheten i ett antal år men då främst sommartid. Nu valde man att från och med oktober öppna upp och erbjuda lunch varje vardag.
– Visst måste man vara lite tokig för att göra det här men vi är övertygade om att det är möjligt, säger företagaren Susanna Nyman. Men det gäller att tro på sig själv och ha gott tålamod.
Enligt Nyman kanske det inte alla dagar är fullsatt i restaurangen men åtminstone hittills har det gått över förväntan. Men trots dåliga dagar får man inte få panik direkt.
– Förutom lunch så erbjuder vi utrymmena som mötesplats för alla intresserade och har dessutom pubverksamhet på kvällar och veckoslut, säger Nyman. Vi vill främst erbjuda ortsborna en plats att besöka och vill betjäna dem så bra som möjligt.
Ett stenkast från restaurangen finns Merikruunu som nu är till salu och där företagartrion också tidigare arbetade.
– Vi valde att satsa på eget men jag hoppas att det snart kommer nya företagare som tar över hos grannen, säger Nyman. Ju fler företag och företagare det finns på orten desto bättre är det för alla.
Nyman tror nog att invånarantalet räcker bra till för verksamhet året runt. Det gäller enligt Nyman att vara påhittig med vad man kan erbjuda och marknadsföra vad som pågår.
– Sommartid är det som att jobba i en fabrik då kunderna bara väller in men det har varit roligt att se att kunderna också hittar hit utanför högsäsongen, säger Nyman. Dessutom passar det bra om det är lite lugnare takt nu så man kan smida planer för nästa år.
Brukar du äta på lunchrestaurang om du besöker den åboländska skärgården? Hur viktig skulle du säga att maten är för just dig? Berätta i kommentarsfältet!
