Man behöver alltså inte en trädgård, eller ens en balkong för att odla gurka. Vi äter över tio kilogram gurka per person varje år i Finland. Gurkan är lättodlad och växer snabbt. Lyckas du med din odling får du en ”gurkgardin” som pryder fönstret med vacker och efterlängtad grönska
Sorter som lämpar sig för fönsterodling är så kallade minigurkor. Det finns mängder av sorter, men bäst lyckas man om man väljer partenokarpa sorter. Det betyder att plantorna endast bildar honblommor. Blommorna behöver inte pollineras och varje blomma bildar en gurka.
Så här kommer du igång
Gurkfröet sår man 1–2 cm ner i såjorden. Sådden vattnas och placeras varmt, till exempel på en värmematta, på ett golv med golvvärme eller ovanför ett element, tills fröna grott och de första hjärtbladen utvecklats.
Man kan gärna täcka sådden med plast för att skapa ett varmt och fuktigt klimat åt de små spirande plantorna. Små lufthål i plasten är viktigt för ventilation kring plantorna.
Det är viktigt att hålla sådden jämnt fuktig och man kan gärna vattna med ljummet vatten. Då hjärtbladen utvecklas, det vill säga det allra första bladparet, placeras sådden ljust och lite svalare. Värmen behövs inte längre efter att fröet grott. För lite ljus och för varmt läge gör att plantorna skenar iväg och blir taniga.
Dags för omplantering
Den bästa tiden för omplantering är då 4–6 karaktärsblad bildats. Odlar man i små krukor, som till exempel i toarullar, behöver man plantera om tidigare.
Gurkan är känslig för omplantering så man kan försöka minimera antalet omplanteringar. Ett bra sätt att odla är i papperskrukor. Papperskrukor förmultnar och rötterna kommer lätt ut i den nya näringsrika jorden.
En gurkplanta för fönsterbrädan behöver minst en 5 liters kruka. Ju mindre kruka man har desto snabbare torkar jorden och plantan blir svårare att ta hand om.
Till omplanteringen används planteringsjord eller trädgårdsjord som innehåller mer näring, eftersom plantan nu behöver tilläggsnäring för att orka växa och börja bilda blommor.
Plantera gurkplantan på samma djup som den stått i, gurkan har en känslig rothals så den ska inte planteras för djupt. Håll jorden fuktig, inte våt. Vattna gärna med ljummet vatten. Om plantan torkar kommer den att ge sämre skörd.
Gurkplantor vill ha stöd
Förbered stödpinnar eller snören som plantan kan snurras upp längs. Man kan förvänta sig skörd tidigast 2,5 månader efter sådd, beroende på sort och växtförhållanden.
Räkna med att kunna börja skörda efter cirka tre månader. Gurkorna skördas när de är cirka 8–10 centimeter långa.
Tilläggsbelysning under vinterhalvåret
Vill man odla gurka under vinterhalvåret behöver man ge plantan tilläggsbelysning. Det finns energisnåla LED-lampor ämnade för växtbelysning i de flesta affärer. De är smidiga att skruva in i en vanlig fönsterlampa. Tänk på att lampan behöver komma ganska nära plantan och höjas upp vart efter plantan växer.
Avståndet varierar mellan 10–40 cm beroende på lampa. Kolla på förpackningen vad som gäller. Under vinterhalvåret kan man låta lampan lysa 13-15 timmar per dygn.
Har man inte växtbelysning kan man börja odla från och med mars, då antalet soltimmar per dag småningom räcker för att förse plantan med den mängd ljus den behöver.
Mjöldagg kan bli ett bekymmer
Om bladen på dina gurkor får en vit, mjölig yta kan de ha drabbats av mjöldagg. Om du upptäcker mjöldagg kan du spraya plantan regelbundet med lite mjölkvatten (40 % mjölk och 60 % vatten).
