Nästan 30 procent av salladerna som såldes i restauranger i Mellersta Österbotten var av dålig kvalitet. Av grönsalladerna var sex procent av dålig kvalitet.
I undersökningen tog man fasta på bakterier som förorsakar matförgiftning. Prover togs från 50 salladsportioner under juli och augusti.
Det dåliga resultatet kunde enligt livsmedelskontrollanterna bero på bland annat felaktig förvaring och dåliga råvaror.
Dålig kvalitet på sallader kan öka riskerna för matförgiftning för framförallt personer som har nedsatt immunförsvar, barn och äldre.
