Svampetoksinerne virker på tre organsystemer: 1. blodkarrene, 2. centralnervesystemet og 3. mavetarmsystemet. Virkningsmekanismerne på celleniveau kendes ikke nøjagtigt, men svampens giftstoffer er i stand til at imitere virkningen af hormoner og neurotransmittere (signalstoffer i nervesystemet). Under tiden kan toksinerne også virke som hormonet oxytocin og dermed fremkalde abort eller fremprovokere for tidlig fødsel hos kvinder. Sygdommen kan forløbe godartet, men den er potentielt invaliderende og dødelig.
Ved indtagelse af kornprodukter, der rummer meldrøjens toksiner, irriteres mavesækkens og tarmens slimhinde, og det giver anledning til kvalme, diarré, opkastninger og tørst. Ergotismens mest karakteristiske symptomer opstår, når toksinerne optages fra tarmen og passerer over i blodbanen. De udøver her en virkning på pulsårenes (arteriernes) vægge, der fremprovokerer sammentrækning (vasokonstriktion) og spasmer (vasospasme). Det medfører nedsat blodtilførsel til hud og muskler, og der opstår prikkende, stikkende og brændende fornemmelser (paræstesier og dysæstesier) i fingre og tæer, der spreder sig opad. I middelalderen blev det opfattet som en "indre ild", der brændte i kroppen.
I nogle tilfælde kan blodkarrene blive totalt aflukkede. Det betyder, at der ikke kommer blod og dermed ilt ud til cellerne i muskler og hud og der opstår koldbrand, altså vævsdød (nekrose). Det kan betyde, at fingre og tæer rådner og falder af eller må amputeres. I middelalderen blev det opfattet som et tegn på, at ilden havde brændt legemsdelene op. Den nedsatte blodforsyning til musklerne medfører, at de bliver stive, hårde og ømme. Det nedsætter bevægeligheden betydeligt og gør bevægelser stive og klodsede. Toksinerne kan også påvirke centralnervesystemet og give anledning til epileptiske anfald med tonisk-kloniske kramper, konfusion, hallucinationer m.m. Tilstanden er meget smertefuld og frustrerende, og de syge er ofte forpinte og skriger højlydt. I middelalderen gav det anledning til at tro, at de blev fortærret af Helvedes flammer.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.