Angostura trifoliata

Angostura er en planteslekt i rutefamilien (Rutaceae) med omkring åtte arter i tropisk Amerika. Av treet Angostura trifoliata får en angosturabark som brukes som krydder i brennevinet angostura bitter.

Faktaboks

Vitenskapelig navn
Angostura

Beskrivelse

Slekten omfatter eviggrønne busker og trær, ofte med mye korkporer i barken. Bladene er 3-7-koblede og tett samlet i enden av kvistene. Blomstene er tokjønnede, hvite eller kremfargede og svakt ensymmetriske. Frukten er en spaltefrukt med vingede delfrukter.

Utbredelse

Angostura omfatter omkring åtte arter og er utbredt på Cuba, i sørlige Mexico og i tropisk Sør-Amerika.

Bruk

Av barken utvinnes et ekstrakt som brukes som brennevinskrydder og smakssetter av godteri, iskrem og andre matvarer.

Les mer i Store norske leksikon

Faktaboks

Vitenskapelig navn
Angostura
Encyclopedia of Life-ID
61123
GBIF-ID
6434166