Bergera koenigii – Store norske leksikon

Bergera koenigii er en art i rutefamilien.

Faktaboks

Også kjent som: "curry leaf", "sweet neem"
Vitenskapelig navn: Bergera koenigii
Beskrevet av: Carl von Linné

Beskrivelse

Arten er en busk eller et lite tre med finnete blader. Blomstene er små og hvite, og frukten er et lite svart bær med ett frø.

Utbredelse

Arten hører hjemme i tropiske områder fra Pakistan til Thailand og det sørlige Kina.

Bruk

Bladene er blanke, aromatiske og har en karrilignende smak. De er en viktig ingrediens i srilankisk og indisk matlaging der de brukes i karri-retter (curries) og chutney. Hele blader tas gjerne ut før retten serveres. Også fruktene er spiselige og har en pepperlignende smak.

Les mer i Store norske leksikon

Faktaboks

Vitenskapelig navn: Bergera koenigii
Tidligere vitenskapelig navn: Murraya koenigii
Encyclopedia of Life-ID: 483522
GBIF-ID: 3832804

Kommentarer

Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.

Du må være logget inn for å kommentere.

Fagansvarlig for Rutefamilien

Finn Ervik

Universitetet i Oslo