Burdekin-plomme er en plante i sumakfamilien. Fruktene, som bare er spiselige når de er helt modne, har oppnådd popularitet som bushfood.
Faktaboks
- Også kjent som
-
tulip plum
- Vitenskapelig navn
- Pleiogynium timorense
burdekin-plomme
Beskrivelse
Burdekin er et delvis bladfellende tre som kan bli opptil 20 meter høyt. Bladene er mørkegrønne og blanke. Blomstene er små og gulgrønne. Fruktene er kulerunde med dype furer, brunfiolette og 2–4 cm i diameter.
Utbredelse
Treet er hjemmehørende i Australia og på øyene i Sørøst-Asia og Stillehavet.
Anvendelse og smak
Smaken er svært syrlig og snerpete. Fruktene blir gjerne sanket før de er helt modne og lagret noen dager på et mørkt og fuktig sted for å modnes helt. De kan spises naturell, men må da være helt modne. Fruktene blir også hermetisert og brukt til syltetøy, vin og gelé.
Tradisjonelt har fruktene kun blitt sanket fra viltvoksende trær og benyttet av urbefolkningen, men i senere år har de oppnådd popularitet som såkalt «bushfood» i Australia.
Les mer i Store norske leksikon
Faktaboks
- Vitenskapelig navn
- Pleiogynium timorense
- GBIF-ID
- 3661589
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.