Hvitsapote er et eviggrønt tropisk tre som hører til i rutefamilien. Frukten er spiselig, men kan ha en litt bitter ettersmak. Frøene er giftige dersom de spises rå, men kan ristes og spises som snacks.
Casimiroa, white sapote, mexican apple (engelsk)
Hvitsapote blir opptil 18 meter høyt. Bladene er sammensatt av 3–5 lansettformete småblader. Blomstene er små, gulgrønne med lange pollenbærere og sitter i klaser. Frukten er gul, rund, 5–10 cm i diameter og inneholder 1–5 store frø.
Treet er hjemmehørende i Mexico og Mellom-Amerika.
Smaken er søt med en litt bitter, kvaeliknende ettersmak. Fruktkjøttet er mykt med konsistens omtrent som moden avokado. Frukten spises naturell eller kokes. Frøene kan ristes og spises som snacks. Rå frø er giftige. Hvitsapote sankes fra viltvoksende trær og benyttes hovedsakelig lokalt.
Innen folkemedisinen har ulike plantedeler blitt brukt mot blant annet revmatisme, diabetes og søvnproblemer.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.