Illawarra er et eviggrønt bartre som hører til gultrefamilien. Plommen, som ikke er en frukt i botanisk forstand, men heller oppsvulmet stilk eller frøfot, er spiselig og søt i smak.
Illawarra plum, plum pine og brown pine (engelsk)
Illawarra er et bartre, som blir opptil 35 meter høyt. Bladene er smale, spisse og stive. Plommene er mørkeblå til fiolett. De blir 2–2,5 cm diameter og inneholder ett stort kulerundt frø.
Treet er hjemmehørende på Australias tropiske østkyst. Illawarra-plommer sankes hovedsakelig fra viltvoksende trær.
Smaken er søt og minner litt om plomme med et hint av kvae. Den kan syltes, hermetiseres og brukes til å smaksette likør, kryddersauser, leskedrikker, konfekt og desserter.
Den har et høyt innhold av C-vitamin og antioksidanter og skal være bra for fordøyelsen.
Tømmeret er populært til blant annet møbler og båter. Treet brukes også som prydtre i hager og parker.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.