Treculia er et eviggrønt, tropisk tre i morbærfamilien. Frukten er hard, rund og gulgrønn og inneholder utallige frø. Det er først og fremst frøene som benyttes, men også fruktkjøttet kan spises.
afrikansk brødfrukt (norsk), african breadfruit og wild jackfruit (engelsk)
Treet blir opptil 30 meter høyt. Bladene er avlange og opptil 50 cm lange. Blomstene er små og sitter samlet i en kulerund blomsterstand. Den kan bli mer enn 30 cm i diameter og veie opptil 8 kilo.
Treet er hjemmehørende i Sentral-Afrika. Det tilhører samme plantefamilie som vanlig brødfrukt, men en annen slekt. Frukten kalles også afrikansk brødfrukt.
Frøene benyttes til oljeproduksjon, kan ristes og spises som snacks eller males til mel. Melet kan brukes i brøddeiger eller som tykningsmiddel i sauser og gryteretter. Frukten kokes som grønnsak og er vanlig på landsbygda i Nigeria, der den er et alternativ til ris og yams. Den brukes også til å brygge alkoholholdige drikker.
Frøene har høyt næringsinnhold og er spesielt rike på protein og ulike fettstoffer.
Innen folkemedisinen brukes bark, blader og rot fra treculia til behandling av fordøyelsesbesvær, forkjølelse, feber og malaria. Sjimpanser er glade i frukten, og den brukes også som fôr til husdyr.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.