天然生活web｜手を動かして、自分らしく、暮らしを楽しむ

桜ロールケーキ｜はなのお菓子

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60代から暮らしは“コンパクト”に。使いやすさ優先の「台所道具」選び／料理研究家・大庭英子さん

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おしゃれのABC◇ 3月「春のレイヤードスタイル」その（1）〜レイヤードスタイル、3つのポイント〜現役スタイリストが、おしゃれの悩みを解決｜植村美智子

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昭和9年創業、三重県の小さな町のお菓子屋さん「キクノヤ」の家族の物語。祖父と父が見守る、4代目孫娘の“菓子職人”への道

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老猫シナの「オムツ生活」介護奮闘記。お得？な“人間用オムツ”の活用術も｜小禄広海のねこおば日記

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美しき鉱物の世界｜天使の金髪が入ったような「ルチルクォーツ」と、ジャングルの景色を思わせる「クリソコラ」

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時短でおいしい朝の発酵スープ「新玉ねぎのオニオングラタンスープ」のつくり方｜榎本美沙の発酵暮らし

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築60年の賃貸物件の「小さな台所」に工夫を重ねて。家事をラクにした“台所収納”と”もの選び”3つのポイント／書店員・森田めぐみさん

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豆もやしのナムル｜松田美智子の季節の仕事

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氷砂糖で簡単！春を感じる「いちごジャム」のつくり方と、2つのアレンジレシピ。果肉を残してフレッシュに｜氷砂糖で楽しむ家仕事／野口真紀さん

深く美しいレッドカラーと、上品な光沢。そして華やかな香りで魅了するフルーツ「いちご」。春に旬を迎えるいちごは、ジャムなどの保存食にしても長く楽しめます。そんな保存食づくりに欠かせないのが、氷砂糖。氷砂糖は純度が高いため、フルーツの風味を引き出しながらクリアな仕上がりになります。今回は、料理家の野口真紀さんに、春を感じるいちごジャムのつくり方を教えてもらいました。

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おいしいものレシピ氷砂糖 sponsored 全日本氷糖工業組合野口真紀

春をよろこぶ「花祭り」の室礼。春を彩る花や野菜で‟お釈迦様の誕生”を祝福／室礼三千・山本三千子さん

1年の節目を祝う行事には奥深い意味があります。「室礼三千」の山本三千子さんに、花祭の室礼を教えていただきました。うどやそら豆、黄色いすみれなどを使い、お釈迦様の誕生を祝う様子を表現しています。（『天然生活』2022年4月号掲載）

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読みもの暮らしの知恵山本三千子

飛田和緒さんの煮物の基本「鯛のあら煮」のつくり方。煮る前の“ひと手間”で臭みなし／家庭料理の工夫とおさらい

ゆっくり煮込んでほろりとやわらかく。さっと煮て、色と歯触りよく。素材の生きるレシピをおさらいします。今回、料理家の飛田和緒さんに教わるのは「鯛のあら煮」のつくり方です。（『天然生活』2020年5月号掲載）

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おいしいものレシピ飛田和緒家庭料理

春の山菜レシピ「わらびのクリームチーズペースト」のつくり方。シャキシャキ食感がアクセント／家庭料理家・本田明子さん

家庭料理家の本田明子さんに、山菜を存分に楽しむおいしいレシピ「わらびのクリームチーズペースト」のつくり方を教わります。山菜はどれも個性的。それぞれの持ち味を生かしたひと皿で、春の繊細な味わいを楽しみましょう。（『天然生活』2024年2月号掲載）

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おいしいものレシピ季節の家仕事

水を飲む猫、飲まない猫。その違いは水飲み場の多さかも？｜生きづらい世界で、猫が教えてくれたこと　咲セリ

生きづらさを抱えながら、自傷、自殺未遂、依存症、摂食障害、心の病と闘っていた咲セリさん。不治の病を抱える1匹の猫と出会い、その人生が少しずつ、変化していきます。生きづらい世界のなかで、猫が教えてくれたこと。猫と人がともに支えあって生きる、ひとつの物語が始まります。水を飲む猫、飲まない猫。

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生きづらい世界で、猫が教えてくれたこと咲セリ連載読みものペット猫

器屋さんの「台所収納」の工夫。思い入れのある器たちがずらり。土鍋や豆皿は欠けないようにひと工夫／in-kyo・長谷川ちえさん

2019年に団地から平屋へ引っ越しをした長谷川ちえさん。既製品をカスタマイズしてつくった台所は、木のぬくもりが感じられるあたたかな場所になりました。器と生活道具の店を営む長谷川さんならではのセンスがキラリと光る台所を見せていただきました。（『天然生活』2019年11月号掲載）

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読みもの台所長谷川ちえ

菓子研究家・高吉洋江さんの「小さな朝活」時間。毎朝のルーティンは“ドラマを見ながら”15分のストレッチ

菓子研究家の高吉洋江さんに、朝ならではの時間の使い方・過ごし方を教えてもらいました。朝の清々しい空気のなか、まっさらな頭で自分の好きなことを習慣に。以前よりも心地よく暮らせるようになり、ゆとりや充実感が感じられそうです。自分らしい“朝活”のヒントにしてみてくださいね。（『天然生活』2024年5月号掲載）

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暮らしの知恵健康

「足の爪が切りづらいです」爪が割れやすくなる原因を解説。簡単な爪ケアと改善のアドバイスも｜來村先生のこころとからだのお悩み相談室

大人世代が抱える「こころとからだ」のお悩みや疑問について、頭痛・漢方専門「らいむらクリニック」の來村昌紀先生が、やさしく回答。今回は、足の爪が切りづらいという、花子さんのお悩みにアドバイスをお送りします。

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暮らしの知恵連載來村先生のこころとからだのお悩み相談室來村昌紀健康

かぎ針編みで楽しむ「クラッチバッグ」のつくり方。模様編みがかわいい、毎日使いたいバッグ／Vlas Blommeさん

2本以上の糸を撚らず、一本の糸のように合わせることで風合いや色合いの変化を楽しめる“引きそろえ糸”。リネン糸をベースに、さまざまな素材の糸を合わせたオリジナルの糸で、表情豊かなバッグを編みました。くさり編み、こま編み、長編みでつくれる手軽さも魅力です。今回は、『天然生活web』に掲載された記事のなかから、アパレルブランド・Vlas Blomm（ヴラスブラム）さんに教わる、リネン糸に鮮やかな光沢のシルク糸を合わせた「クラッチバッグ」のつくり方を紹介します。（『天然生活』2016年8月号掲載、『天然生活web』初出2019年9月2日）

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ハンドメイドかぎ針編み

春の山菜「わらび」あく抜きのコツとおすすめの食べ方。コリコリの食感が命／家庭料理家・本田明子さん

家庭料理家の本田明子さんに、春の山菜「わらび」のあく抜きやおすすめの食べ方を教わります。山菜は手間がかかる印象ですが、実は面倒な下ごしらえが不要で、かたい部分を取り除き、さっと火をとおせばOKのものも多数。手のかかるあく抜きがいるのは、ぜんまいやわらびくらいです。（『天然生活』2024年2月号掲載）

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暮らしの知恵季節の家仕事おいしいもの

冷めてもおいしい「塩麹チキンナゲット」のつくり方。お弁当にもぴったりな‟発酵おかず”｜榎本美沙の発酵暮らし

料理家で発酵マイスターの榎本美沙さんに、「塩麹チキンナゲット」のつくり方を教えていただきました。鶏むね肉だけなのに、塩麹を混ぜ込むことでしっとり柔らか。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもおすすめです。

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連載おいしいものレシピ榎本美沙の発酵暮らし榎本美沙家庭料理

くるみの木・石村由起子さんの「台所」を拝見。好きな道具や器に囲まれた“幸せな空間”と収納の工夫

台所は暮らしの中心です。そして、毎日の幸せはここから生まれます。家族の健康を支えたり、人と時間を共有したり、自分の楽しみを見つけたり。今回は、くるみの木・石村由起子さんの笑顔あふれる台所を拝見します。（『天然生活』2020年9月号掲載）

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生活道具生き方読みもの石村由起子

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