I programmet Mat och Prat tillreder Raakel Lignell en snabb efterrätt med både sötma och styrka. En touch av Latinamerika med både chili och choklad.
Dessert med chili och choklad
Mängd: 4 personer
Tillredningstid: 15 min
Förberedelsetid: 10 min
Total tid: 25 min
Ingredienser
- 0.5 liter (l) mjölk
- 200 gram (g) mjölkchoklad
- 2 nypa socker
- 1 nypa kardemumma
- 1 nypa kanel
- 1 st chilifrukt
- 1 burk vispgrädde - (servering)
- 1 paket skumgodis - t ex marshmallows (servering)
- 0.5 tesked (tsk) kakaopulver - (servering)
Instruktioner
Värm upp mjölken i en tjockbottnad kastrull på medelvärme. Lägg i mjölkchokladen i bitar. Låt chokladen smälta en stund och lägg till ett par nypor socker.
Krydda med kardemumma och kanel. Lägg till önskad mängd uppskuren chili.
Rör om till alla choklad har smultit och lösningen är jämn och smidig.
Vispa grädden till skum, smaksätt med socker om så önskat.
Häll upp chokladblandningen på bottnen av serveringsglas eller -bägare.
Toppa med vispgrädde och dekorera med skumgodis och ett riv kakaopulver.
Kock: Raakel Lignell
