Leipomoalan lakko ei juurikaan näy pienten leipomoiden myynnissä Kotkassa ja Kouvolassa. Leivän ja leivosten menekki on kohonnut vain hiukan isojen leipomoiden lakkoillessa.
Leipomoalan lakko alkoi maanantaina aamuyöstä ja jatkuu torstaihin puoleen yöhön asti. Kaakossa lakossa ovat mukana Vaasanin leipomo Kouvolan Kuusankoskella ja Fazerin leipomo Lappeenrannassa.
Ylen haastattelemien paikallisten leipomojen mukaan lakon vaikutukset eivät juurikaan näy niiden myynnissä.
Kotkan Hovinsaarella sijaitsevan leipomo Galeten yrittäjän Sonja Mäkelän mukaan myynti on lisääntynyt vain vähän.
– Kauppojen tilausmäärät ovat hieman nousseet. Kysyntä tietysti kasvaa, jos isojen leipomoiden tuotteita ei ole saatavilla.
Pienillä on etunsa
Lakossa on mukana 150 suurta leipomoa ympäri Suomen. Lakon järjestänyt Suomen elintarviketyöläisten liitto SEL on valinnut lakkoon mukaan Fazerin ja Lantmännen-konserniiin kuuluvat Vaasanin leipomot, jotka ovat Suomen ylivoimaisesti suurimmat leipomot. Pienet leipomot ovat auki tavalliseen tapaan.
Lakon vaikutukset eivät vielä tiistaina näkyneet silmämääräisesti ainakaan Kotkan Prismassa tai Lidlissä. Leipää oli hyllyssä tarjolla.
Konditoria Galetten yrittäjä Sonja Mäkeläkään ei ole havainnut, että asiakkaat olisivat kiiruhtaneet hamstraamaan leipomotuotteita. Mäkelän mukaan pienet leipomot pystyvät kuitenkin reagoimaan nopeasti kulutuksen vaihtelevaan kysyntään, jos tarve vaatii.
– Jos lakon uhka on olemassa, niin me pystymme varautumaan hiukan etukäteen. Mutta totta kai se aiheuttaa meillekin pieniä haasteita.
Neuvottelut jatkuvat
Lakkoilemalla SEL yrittää painostaa neuvottelujen toista osapuolta Elintarviketeollisuusliitto ETL:ää luopumaan työaikaa koskevista heikennyksistä työehtosopimuksessa.
Neuvottelupöydällä ovat myös liha-alan, meijerialan, teollisuuden sekä panimo- ja virvoitusjuoma-alan työntekijöiden työehtosopimukset, joiden piirissä on noin 25 000 työntekijää.
Neuvottelut elintarvikealan työehtosopimuksesta jatkuvat torstaina. Käynnissä on jo toinen viiden päivän mittainen lakkokierros leipomoalalla.