Jenipapo er et eviggrønt, tropisk tre i maurefamilien. Frukten fra treet er spiselig.
genipa og marmelade box (engelsk)
Frukten har ikke fått norsk navn, men jenipapo brukes internasjonalt.
Treet blir opptil 20 meter høyt. Bladene er blanke, mørkegrønne og opptil 35 cm lange. Blomstene er store, hvite, røde eller gule og 5–6 cm i diameter. Frukten er oval, 9–15 cm lang og har et tykt, læraktig skall.
Fruktkjøttet er syrlig og saftig. Frukten spises naturell eller brukes til syltetøy, leskedrikk, sirup og desserter. De sankes både fra viltvoksende og dyrkede trær.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.