Kun kauppojen hyllyille tulee uusia puolivalmiita tai valmistuotteita, syntyy keskustelua uusavuttomuudesta. Yksi tuore esimerkki on niin sanottu sinkkumuna eli valmiiksi keitetty ja kuorittu kananmuna. Fitness-buumin myötä kauppoihin on myös tullut myyntiin kananmunan valkuaista.
Itä-Suomen yliopiston terveyden edistämisen professori Tiina Laatikainen sanoo, että uusien puolivalmiiden tai valmiiden ruokien uusavuttomuuskeskustelu pölähtää esiin ainakin osittain ruokaperinteiden takia.
– Osa ihmisistä ajattelee, että tietty ruoka on aina tehty tietyllä tavalla ja sen perinteen murtaminen aiheuttaa keskustelua.
Esimerkiksi vuonna 2013 puolestaan hämmästeltiin valmiiksi ruskistettua jauhelihaa. Me Naiset kertoo, että ulkomailla myydään jopa valmiiksi kuorittuja banaaneja ja valmiiksi toisistaan eroteltuja mandariinisiivuja.
Kaupoissa on kuitenkin ollut jo vuosien ajan tuotteita, joita on aluksi pidetty uusavuttomille tarkoitettuina, mutta ne ovat muuttuneet arkipäiväisiksi ja käytetyiksi tuotteiksi.
Yle listasi 6 aluksi uusavuttomana pidettyä tuotetta, jotka ovat vakiintuneet käyttöön.
1. Pullovesi
2. Pakastevihannessekoitus
3. Siivutettu leipä
4. Paloitellut lihat
5. Juuressoseet
6. Pikapuurohiutaleet
Ihan sama syötkö valmiiksi pilkottua salaattia
Se ostaako tuotteen valmiiksi siivutettuna, keitettynä tai pilkottuna ei ole Laatikaisen mukaan suurta merkitystä, jos tuotteen ravintoainekoostumus on hyvä. Jos vesiliukoisia vitamiineja häviää tuotteen valmistuksessa tai siihen lisätään suolaa tai rasvaa, olisi Laatikaisen mukaan viisasta valita puhtaita raaka-aineita valmiin tuotteen sijasta.
Valmiit tuotteet voivat myös olla hyväksi. Terveyden edistämisen professori kertoo, että suomalaiset ovat jakaantuneet myös ruokailun suhteen. Osa suomalaisista syö hyvin terveellisesti, osa puolestaan ei juurikaan syö hedelmiä, kasviksia ja marjoja.
– Jos salaatin pilkkominen on jollekin kynnyskysymys, valmissalaatti voi varmistaa sen, että salaattia tulee ruokapöytään.
Toisaalta, jos ihmiset tottuvat valmiiksi tehtyihin ruokatuotteisiin, on olemassa riski, että perusruuanlaittotaito häviää ja ruokavalio voi yksipuolistua. Laatikainen näkee, että koulujen kotitalousopetus on isossa roolissa siinä, että jokainen osaisi valmistaa terveellistä ja monipuolista ruokaa.
