Kuorineen keitetystä perunasta tehdylle Aitoo-perunarieskalle haetaan EU:n nimisuojaa.
Suojatun maantieteellisen merkinnän hakijana on Aitoo rieskaleipurit -yhdistys, kertoi Ruokavirasto tiedotteessa. Yhdistyksen muodostavat Penttilän tila Pälkäneeltä ja Gluteeniton leipomo Ilona Lempäälästä.
Penttilän tilan yrittäjän Heikki Penttilän mukaan heidän perunarieskansa eroaa muista rieskoista tuotantotapansa, rakenteensa ja makunsa puolesta. Sen valmistuksessa ei esimerkiksi käytetä lisättyä vettä, hiivaa, kananmunia tai maitotuotteita.
Aitoo-perunarieskan maantieteellisen alueen muodostavat Pirkanmaa ja Kanta-Häme. Aitoo on kylä Pälkäneellä Pirkanmaalla.
Tähän mennessä EU:ssa on suojattu yli 3 800 nimitystä, joista suomalaisia on 14. Näitä ovat esimerkiksi Kainuun rönttönen ja kalakukko.
Nimisuojajärjestelmien tavoitteena on suojata tuotteita vakiintuneen nimen väärinkäytöltä ja huokeammilta väärennöksiltä.
Lisää Pirkanmaan uutisia Ylen nettisivuilla ja Yle Areenassa. Kuuntele, katsele ja lue, mitä lähelläsi tapahtuu.
Onko sinulla uutisvinkki tai kuvasitko uutistilanteen? Lähetä vinkki [email protected].
