Ammattiopisto Samiedu aloittaa englanninkielisen ravintola- ja catering-alan perustutkintokoulutuksen. Täysin englanninkielistä ravintola-alan koulutusta ei ole Itä-Suomessa aikaisemmin ollut.
Koulutus alkaa ensi vuoden alussa Savonlinnassa. Opinnoissa voi erikoistua tarjoilijaksi tai kokiksi.
Vuoden päästä tarjolle tulee englanninkielinen koulutus heille, joilla ei ole vielä alan kokemusta.
Tiimipäällikkö Laura Tynkkysen mukaan aloite koulutukseen tuli yrittäjiltä. Ravintola-alalla on ollut työvoimapula koronapandemiasta asti. Työvoimapula vaivaa Etelä-Savon maakuntaa useilla aloilla.
Vuoden alussa alkava koulutus on oppisopimuskoulutusta ja koulutukseen valituilla tulee olla alan työpaikka valmiina.
Tynkkysen mukaan useissa Savonlinnan ravintoloissa työkieli on englanti. Kaikilla englanninkielisillä henkilöillä ei kuitenkaan ole alan koulutusta.
Myös englanninkielinen tarjoilija pärjää Savonlinnassa.
– Monessa paikassa on niin, ettei suomenkielistä työvoimaa ole saatavilla. Silloin asiakaspalvelukieli on englanti, Tynkkynen sanoo.
Ravintola- ja matkailu-alat ovat sesonkipainotteisia. Tynkkynen kaavailee, että opiskelijat voisivat esimerkiksi tehdä kesän turistisesongin ajan töitä Savonlinnan alueella ja talvisin Pohjois-Suomen turistikeskuksissa.
Koulutukseen valitaan enintään 20 opiskelijaa.
Samiedu sai vuoden alussa opetus- ja kulttuuriministeriöltä järjestämisluvat kuuden koulutusalan englanninkielisiin koulutuksiin. Ensimmäisenä aloitettiin sosiaali- ja terveysalan koulutus.
