Kasvisruoka on raivannut tiensä urheilutapahtumien kisakatsomoihin.
Tyypillisesti jäähallien ravintoloista ja kioskeista haetaan kisaevääksi edelleen makkaraa, nakkimukia ja makkaraperunoita. Muitakin vaihtoehtoja on tullut tarjolle.
Lappeenrannan Kisapuistossa on pienistä myyntiluvuista huolimatta haluttu lisätä kasvisruokia, koska niitä on kysytty. Viime kaudella valikoimiin tuli lihapiirakan kasvisversio, josta saa muokattua alueen erikoisherkut vedyn ja atomin myös kasvisversioina.
Kasvisannoksia menee SaiPan pelissä parikymmentä, kun makkaraperuna-annoksia myydään satoja ja tavallisia lihapiirakoita noin 600.
Vegevaihtoehtojen tarjonnassa ja kysynnässä on hurjia alueellisia eroja. Etelä-Suomessa kysyntä on kasvanut.
Alla olevasta kartasta voit katsoa kunkin liigapaikkakunnan kasvisruokatarjonnan.
Vihreä väri kartalla osoittaa kasvisvaihtoehtojen suurempaa osuutta.
Esimerkiksi Helsingissä jäähallin valikoimasta peräti kolmasosa on kasvisversioita, joista puolet vegaanisia.
– Kasvisruoan kysyntä on kohtalaista ja se kasvaa tasaisesti, kertoo Red Events Restaurantsin ravintolatoimenjohtaja Noora Luojus.
Makkara pitää paikkansa ykkösenä
Maakuntien halleilla on toisin. Siellä hävikki on ollut paikoin suurempaa kuin menekki.
Esimerkiksi Mikkelissä on kokeiltu useita vaihtoehtoja. Kysyntää on ollut niin vähän, että listalle ovat jääneet vain täytetyt juustopatongit. Samoin Raumalla ruokatarjontaa on yritetty laajentaa, mutta kasvipohjaiset tuotteet eivät ole ottaneet tuulta alleen.
– Jostain syystä lihaisa lämmin nakki ja makkara kokee edelleen syvää yhteenkuuluvuutta jääkiekon kanssa, sanoo ravintolajohtaja Sanna Varho.
Vaasassa jäähallilta saa tavallisesti kasvisversiona vain pitsaa, mutta isommissa opiskelijapeleissä opiskelijoiden toiveesta hot dogeihin on saatavissa vegenakkeja.
