Toista päivää meneillään oleva leipomoalan lakko on laittanut päivät uusiksi sekä Fazerin että Vaasan-leipomoissa.
Vaasan-leipomoissa leipominen on jatkunut pääasiassa toimihenkilöiden voimin.
Viestintäpäällikkö Anni Pyykkö sanoo saaneensa leipomoilta viestejä, että työtä on riittänyt, mutta tunnelma on pysynyt rauhallisena.
Molemmista suurista lakkoleipomoista todetaan olennaista olleen, että lakkoon ja sen tuomiin muutoksiin ehdittiin valmistautua. Hyvä ennakkosuunnittelu on toiminut.
– Tietojeni mukaan olemme selvinneet ilman suurempaa hässäkkää, mutta tietysti kaipaamme taitavia ammattilaisiamme takaisin töihin, Pyykkö kiteyttää.
Sekä Vaasan-leipomoissa että Fazerilla on keskitytty tekemään vain muutamia artikkeleita normaalin tuotekirjon sijaan. Vaasan-leipomoissa on valmistettu esimerkiksi rukiisia palaleipiä.
Fazerin leipomoiden toimitusjohtaja Marko Bergholm kertoo, että suosituimpia tuotteita, kuten palaruisleipiä, paahtoleipiä ja sämpylöitä leivotaan nyt kauppoihin normaalia enemmän.
Silti sunnuntaihin jatkuva lakko tulee näkymään väistämättä alan suurten toimijoiden tarjonnassa.
– Leipä ei Suomesta lopu. Siitä pitävät huolen meidän lisäksemme muutkin yli 700 alan toimijaa, Bergholm sanoo.
Anni Pyykönkin mukaan on selvää, että joitain tuotepuutteita tulee näkymään kaupoissa viimeistään viikonloppuna.
– Teemme päivittäin minkä voimme. Etukäteen ei voi leipoa, hän muistuttaa.
Lakko ei juuri näy kaupoissa
Yle kävi katsomassa leipähyllyjen tilannetta eri puolilla Suomea.
Porin Mikkolan Prismassa ja K-Citymarketissa leipähyllyillä riitti vielä tuotteita lähes normaalisti.
Mikkolan K-Citymarketin kauppias Kalle Wahlroos kertoi, että Fazerin tuotteiden toimituksissa on pientä viivettä. Muiden leipomoiden tuotteita hyllyillä on normaaliin tapaan.
Asiakkaat olivat tietoisia lakosta, mutta kukaan ei hamstrannut tuotteita.
Helsingissä Kampin kauppakeskuksen ruokakaupoissa leipähyllyt olivat keskiviikkona aamupäivällä lähes tai täysin täynnä, mutta paistopisteiltä puuttui paikoin tiettyjä tuotteita.
Kauppakeskus Redissä on kolme keskisuurta ruokakauppaa. Leipomolakon tilanne näkyi keskiviikkona aamupäivällä selvimmin S-marketissa: etenkin Fazerin tuoremyyntipisteillä oli tyhjyyttä. Myös pusseihin pakattujen leipien hyllyillä oli muutama tyhjä rako.
Redin K-supermarketissa leipä- ja pullahyllyt olivat normaaliin tapaan täynnä.
Korjattu 14.3.2025 kello 17.38 muutettu kuvatekstiin Kampin K-supermarketin kohdalle myymäläleipomo paistopisteen tilalle.
